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抗氧化剂油煎型

在高温煎炸过程中,油脂容易发生氧化、聚合、分解、水解反应,色泽逐渐变深,粘度增大及产生难闻的气味,同时酸价、过氧化值逐渐升高。单体抗氧化剂TBHQ、BHA、BHT等在高温煎炸过程中容易挥发失效,使用效果不理想。本品专门针对以上问题而研制,抗氧化效果好,可耐长时间高温的煎炸环境,有效抑制油脂的酸价和过氧化值升高,延长煎炸油及煎炸食品的货架期。
抗氧化剂油煎型
蛋白酶   木瓜蛋白酶    饼干蛋白酶 饼干疏松剂  疏松剂 蔓越莓   浓缩蔓越莓汁   寒天    卡拉胶    琼脂 琼胶    抗氧化剂油煎型  酱油澄清剂 澄清剂    酱油速沉剂 速沉剂   酱油增稠剂    增稠剂   酱油增香剂  增香剂 酱油增鲜剂 酱油氨基酸增补剂 增鲜剂   氨基酸增补剂 酱油防霉剂 防霉剂   酱油护色剂    护色剂   酱油防腐剂  防腐剂 酱油除苦剂 除苦剂      酱油光亮剂 光亮剂    酱油风味增强剂 风味增强剂 食醋澄清剂    麻辣凉拌王 奥尔良烤鸡粉(奥尔良烤鸡腌料) 黑椒腌粉
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