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明德色素

栀子蓝色素

天然蓝色素-栀子蓝是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的天然色素。栀子蓝色素是从茜草科植物——栀子的果实中提取出黄色素,再经食品酶处理而得的.栀子蓝色素已被世界上许多国家广泛采用,也是我国批准允许使用的食用天然色素,已列入到我国GB2760-1996《食品必威体育网站使用卫生标准》中。
主要成分:栀子蓝色素
性状:暗蓝色水溶性液体或粉末。
特点:色泽鲜艳,着色力强,抗光、耐热性好,色调在PH4~8范围内稳定性好、不沉淀。
应用范围:果汁(味)饮料类、配制酒、冰淇淋、糕点上彩装、糖果、果酱。
参考用量:一般为0.2‰~2‰。
栀子蓝
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